صينية مكرونة بالبشاميل المعلب الجاهز

مكونات المكرونة بالبشاميل الجاهز

1 رطل باستا (أكواع زيتي أو ريجاتوني)

2 (26 أونصة) صلصة المعكرونة التقليدية

1 رطل لحم بقري مفروم أو ديك رومي مفروم

3 أكواب من صلصة البشاميل (انظر الوصفة أدناه)

1 كوب جبن شيدر مبشور

1/4 كوب جبن بيكورينو رومانو مبشور

وصفة صلصة البشاميل بالجبنة:

2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة

1 فص ثوم (مقشر ومفروم ناعماً_

3 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض

1 1/2 كوب حليب كامل الدسم

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

ملح للتذوق

خطوات لتحقيق ذلك

سخن الفرن على 350 درجة فهرنهايت.

احضر قدرًا كبيرًا من الماء المملح ليغلي على الموقد لإعداد المعكرونة. أثناء انتظار الماء حتى يغلي ، ابدأ في تحمير اللحم المفروم أو الديك الرومي المفروم في مقلاة كبيرة أو مقلاة من الحديد الزهر.

أضيفي المعكرونة إلى الماء المغلي ، خففي الحرارة إلى متوسطة واطهيها وفقًا لتوجيهات العبوة حتى تنضج.

أضيفي الزبدة والثوم إلى مقلاة منفصلة واطهيه لمدة دقيقة واحدة ، حتى تفوح رائحة الثوم. احرص على عدم حرقه وإلا سيصبح مريرًا.

اخفقي في الدقيق حتى يغطى بالزبدة والثوم. على نار خفيفة ، اخفقي الحليب ببطء حتى تختفي جميع الكتل.

أضيفي جبن الشيدر المبشور وبيكورينو رومانو المبشور. استمر في الطهي والتقليب حتى تبدأ الصلصة في التماسك. الموسم مع الملح والفلفل.

بمجرد أن ينضج اللحم البقري ، صفي الدهون الزائدة من المقلاة وأضيفي صلصة المعكرونة. ينضج على نار خفيفة. صفّي المعكرونة وأضيفيها إلى خليط صلصة المعكرونة واللحم البقري ، صبي صلصة اللحم في طبق خزفي آمن بالفرن بحجم 9 × 12. غطيها بصلصة البشاميل واخبزيها دون غطاء لمدة 30 دقيقة ، اتركيها لتبرد لمدة 15 دقيقة قبل التقديم. تقدم مع سلطة خضراء أو الخضار المحمصة المفضلة لديك.