جربي طريقة عمل بسكوت الشوفان بعسل النحل الصحي
المقادير :
رقائق الشوفان
دقيق الحنطة
قرفة
مسحوق الخبز
ملح البحر
زيت جوز الهند
عسل
الحليب غير المصنوع من منتجات الألبان (مثل الشوفان أو اللوز)
فانيلا
الزنجبيل الطازج (اختياري)
الوظائف الإضافية (اختياري): الزبيب ، ورقائق الشوكولاتة ، واللوز
ايضا اعرفي حلى زبدة الفول السوداني
مكونات كعكة الشوفان بالعسل.
طريقة
ابدأ بالتسخين المسبق للفرن وتبطين صفيحتين من ورق البرشمان. ملفات تعريف الارتباط كبيرة وتحتاج إلى بعض المساحة ، لذلك ما لم يكن لديك صفائح خبز على الطراز الأوروبي على مستوى الفرن ، استخدم اثنين.
في وعاء كبير ، اخلطي الشوفان والدقيق والقرفة والبيكنج بودر والملح. إذا كنت تستخدم الوظائف الإضافية ، فقم بمزجها أيضًا.
خليط جاف من دقيق الشوفان في وعاء زجاجي كبير.
في طبق آخر ، اخفقي العسل وزيت جوز الهند والحليب والزنجبيل والفانيليا معًا.
خليط العسل للبسكويت في وعاء خزفي صغير.
يُضاف مزيج العسل إلى مزيج الشوفان ويُحرّك بملعقة خشبية حتى تمتزج جيدًا. قد يبدو ضعيفًا بعض الشيء في هذه المرحلة. إذا كان الأمر كذلك ، اتركه يرتاح لبضع دقائق قبل تشكيل ملفات تعريف الارتباط.
عجينة الشوفان في وعاء زجاجي كبير.
ضع ملعقتين كبيرتين من كل ملف تعريف ارتباط على ورقة (صفائح) الخبز ، متباعدة مسافة 6 سم (2 بوصة) كاملة بين كل ملف تعريف ارتباط. انشرهم حتى سمك 1 سم (1/3 بوصة) بظهر الملعقة. هذا ما يجعل البسكويت الرقيق اللطيف دون تحميل السكر!
عجينة بسكويت الشوفان غير المخبوزة (مغارف ، غير مفلطحة) على صينية خبز.
ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان غير المخبوزة على ورقة خبز.
اخبزيها لمدة عشر دقائق أو حتى تصبح الحواف ذهبية تمامًا. دع ملفات تعريف الارتباط تبرد لمدة عشر دقائق قبل إزالتها بعناية من الورقة وتبريدها تمامًا على الرف. إنها حساسة بعض الشيء حتى تبرد تمامًا (يساعدها زيت جوز الهند على التماسك).
كعك دقيق الشوفان المخبوز على ورقة خبز.
نصائح وملاحظات
هذه ملفات تعريف الارتباط صعبة بعض الشيء والتغييرات الصغيرة في الوصفة ستحدث فرقًا ، لذا يرجى ملاحظة البدائل أدناه. ستؤدي أشياء مثل درجة حرارة الفرن أيضًا إلى اختلافات كبيرة إلى حد ما (كما يحدث عمومًا مع الخبز) لذلك إذا وجدت أنك تواجه صعوبات ، فإنني أوصي بميزان حرارة الفرن لمراقبته.
إذا كنت هنا خلال عطلة الشتاء وترغب في جعل هذا المذاق أشبه بملف تعريف الارتباط بالتوابل ، فابدأ وأضف بعض التوابل الإضافية هناك! مزيج lebkuchen لطيف دائمًا ، أو استخدم 1/4 ملعقة صغيرة من كل من الهال وجوزة الطيب والقرنفل مع القرفة والزنجبيل